易成软件长期关注酒店业的经营数据，酒店业的2013年第四季度参与统计的饭店客房平均出租率为59.1%，平均出租率同比2012年四季度的64.48%下降5.38%，环比2013年三季度的59.49%下降了0.39%。

　　四季度平均房价为371元人民币，其中散客平均房价为420元人民币。平均房价同比2012年四季度的448元人民币降低了77元人民币，环比2013年三季度的362元人民币提高了9元人民币。

　　四季度饭店单房平均收益为227元人民币，同比2012年四季度的单房平均收益290元人民币下降了63元人民币，环比2013年三季度的221元人民币提高了6元人民币。

　　四季度客房收入比为41.12%，同比2012年四季度的37.87%提高了3.25%，环比2013年三季度的41.99%下降了0.87%;餐饮收入比为42.23%，同比2012年四季度的48.85%下降了6.62%，环比2013年三季度的38.4%提高了3.93%。

　　四季度饭店平均食品成本率为42.74%，同比去年四季度的43.58%降低了0.84%，环比2013年三季度的43.41%下降了0.67%;平均酒水成本率为38.92%，同比去年的37.02%提高了1.9%，环比2013年三季度的38.46%提高了0.46%;平均人工成本率为30.37%，同比去年的26.30%提高了4.07%，环比2013年三季度的29.93%提高了0.44%;平均能耗成本率为11.42%，同比去年的8.59%提高了2.83%，环比2013年三季度的13.73%降低了2.31%。

　　四季度员工平均流失率为3.89%，同比去年四季度的3.49%上升了0.4%，环比2013年三季度的4.72%下降了0.83%。

　　分项统计：

　　四季度自行管理的饭店平均出租率为57.16%，同比去年四季度的63.76%下降了6.60%;环比2013年三季度的58.29%下降了1.13%。平均房价为311元人民币，同比去年四季度的404元人民币下降了93元人民币，环比2013年三季度的301元人民币上升了10元人民币;单房收益为186元人民币，同比去年四季度的260元人民币下降了74元人民币，环比2013年三季度的182元人民币下降了78元人民币;平均员工流失率为4.19%，同比去年四季度的4.04%上升了0.15%，环比2013年三季度的4.98%下降了0.79%;员工平均月薪为2270元人民币，环比2013年三季度的2282元人民币下降了12元人民币。

　　四季度国内公司管理的饭店平均出租率为61.93%，同比去年四季度的65.19%下降了3.26%;环比2013年三季度的61.11%提高了0.82 %;平均房价为444元人民币，同比去年四季度的469元人民币下降了25元人民币，环比2013年三季度的449元人民币下降了5元人民币;单房收益为275元人民币，同比去年四季度的302元人民币下降了27元人民币，环比2013年三季度的270元人民币上涨了5元人民币。平均员工流失率为3.17%，同比去年四季度的2.90%上升了0.27%，环比2013年三季度的4.03%下降了0.86%;员工月薪为2532元人民币，环比2013年三季度的2965元人民币下降了433元人民币。

　　四季度国际公司管理的饭店平均出租率为64.41%，同比去年四季度的65.67%下降了1.26%，环比2013年三季度的64.88%下降了0.47%;平均房价为631元人民币，同比去年四季度的649元人民币下降了18元人民币，环比2013年三季度的629元人民币提高了2元人民币;单房平均收益为412元人民币，同比去年四季度的441元人民币下降了29元人民币，环比2013年三季度的414元人民币下降了2元人民币。平均员工流失率为4.17%，同比去年四季度的3.13%上升了1.04%，环比2013年三季度的5.07%下降了0.9%。员工平均月薪为2869元人民币。环比2013年三季度的2888元人民币下降了19元人民币。

　　四季度五星级饭店平均出租率为58.72%，同比去年四季度的59.69%下降0.97%，环比今年三季度的57.39%提高了1.33%;平均房价为612元人民币，同比去年四季度的648元人民币降低了36元人民币，环比今年三季度的609元人民币提高了283元人民币;单房收益为369元人民币，同比去年四季度的397元人民币下降了28元人民币，环比今年三季度358元人民币提高了11元人民币。

　　四季度五星级饭店员工流失率为3.56%，同比去年四季度的3.18%上升了0.38%，环比今年三季度的4.31%下降了0.75%;员工平均月薪为2689元人民币，环比今年三季度的2621元人民币上涨了68元人民币。

　　四季度四星级饭店平均出租率为61.11%，同比去年四季度的65.38%下降了4.27%，环比今年三季度的61.39%下降了0.28%;平均房价为366元人民币，同比去年四季度的495元人民币下降了53元人民币，环比今年三季度的361元人民币提高了5元人民币;单房收益为230元人民币，同比去年四季度的281元人民币下降了51元人民币，环比今年三季度的228元人民币提高了2元人民币。

　　四季度四星级饭店员工流失率为4.38%，同比去年四季度的3.61%提高了0.77%，环比今年三季度的4.82%下降了0.44%;员工平均月薪为2478元人民币，环比今年三季度的2716元人民币下降了238元人民币。

　　四季度三星级饭店平均出租率为54.66%，同比去年四季度的63.26%降低了8.6%，环比今年三季度的56.39%下降了1.73%;平均房价为203元人民币，同比去年四季度的266元人民币降低了63元人民币，环比今年三季度无变化。单房收益为114元人民币，同比去年四季度的172元人民币下降了58元人民币，环比今年三季度的119元人民币下降了4元人民币。

　　四季度三星级饭店员工流失率为3.87%，同比去年四季度的3.25%上升了0.62%，环比今年三季度的4.87%下降了1%;员工平均月薪为2055元人民币，环比今年三季度的1957元人民币提高了98元人民币